إنزيم بكتيري لتحسين خصائص الدقيق.
هيمي سيليلوز بكتيري يُستخدم لتحسين خصائص الدقيق وزيادة مرونة العجين، ويُعد من الإنزيمات الفعالة في صناعة المخبوزات.
إنزيم يُستخدم لتحسين مرونة العجين.
إنزيم يُستخدم لتحسين ليونة العجين.
إنزيم يُستخدم لتحسين النكهة.
إنزيم يُستخدم لتحسين إنتاج الجلوكوز.