مادة مضادة للأكسدة.
تُستخدم لتحسين استقرار المنتجات الغذائية ومنع تغير اللون والطعم أثناء التخزين.
مادة حافظة لمنع الفطريات.
مستحلب يُستخدم لتحسين العجين.
مادة مضادة للأكسدة تُستخدم في المخبوزات.
مُحلّي عالي التركيز مقاوم للحرارة، يثبّت الحلاوة في المشروبات والمخبوزات.
