ميتا صوديوم باي سلفيت

مادة مضادة للأكسدة تُستخدم في العجين.

ميتا صوديوم باي سلفيت تُستخدم كمادة مضادة للأكسدة لتحسين استقرار العجين ومنع تغير اللون والطعم أثناء التخزين.