حمض الاسكوربك
فيتامين C يُستخدم كمحسن للعجين.
حمض الأسكوربك يُستخدم كمحسن للعجين في منتجات الكنافة والجلاش، حيث يُساعد في تحسين قوة العجين وزيادة مرونته.
فيتامين C يُستخدم كمحسن للعجين.
حمض الأسكوربك يُستخدم كمحسن للعجين في منتجات الكنافة والجلاش، حيث يُساعد في تحسين قوة العجين وزيادة مرونته.
