مادة حافظة تُستخدم لمنع العفن.
بروبينات الكالسيوم تُستخدم كمادة حافظة في منتجات الكنافة والجلاش لمنع نمو العفن وإطالة عمر المنتج دون التأثير على الطعم أو الجودة.
مادة مضادة للأكسدة تُستخدم في العجين.
مادة تُستخدم لتحسين عجين السمبوسك.
مادة تُستخدم لتحسين جودة الجلاش.
دقيق صويا غني يُستخدم لتحسين الطعم.