لبن منخفض الدهون يُستخدم في الخلطات الغذائية.
اللبن الخام منزوع الدسم يُستخدم كمكون غذائي في صناعة البسكويت والويفر، يُساهم في تحسين القيمة الغذائية دون زيادة الدهون.
لبن غني بالدهون يُستخدم لتحسين الطعم.
نكهة طبيعية تُستخدم في الحلويات.
مادة رافعة تُستخدم في صناعة البسكويت.
نكهة زبدة بودر تُستخدم في الخلطات الجافة.