مادة حافظة تُستخدم لمنع التلف.
بنزوات الكالسيوم تُستخدم كمادة حافظة فعالة لمنع نمو البكتيريا والفطريات في المنتجات الغذائية.
مادة مضادة للأكسدة.
مادة مضادة للأكسدة تُستخدم في المخبوزات.
مستحلب يُستخدم لتحسين الطراوة.
مُحلّي عالي التركيز مقاوم للحرارة، يثبّت الحلاوة في المشروبات والمخبوزات.