مالتودكسترين

كربوهيدرات متعددة الاستخدام تعمل كمُحسِّن قوام، وعامل حجمي، ومصدر طاقة في المنتجات الغذائية.

المالتودكسترين مسحوق أبيض مشتق من النشا، قابل للذوبان في الماء، يُستخدم في المشروبات الرياضية، المخبوزات، منتجات الألبان والصلصات لتحسين القوام والفمويّة، تثبيت النكهات، وزيادة محتوى الكربوهيدرات دون زيادة واضحة في الحلاوة، ما يجعله مكوّنًا مثاليًا لمنتجات الطاقة والمنتجات الفورية.