مستخلص طبيعي يُستخدم لتحسين الطعم.
مستخلص دقيق الشعير يُستخدم في صناعة الكنافة والجلاش لإضفاء نكهة طبيعية وتحسين القوام العام للعجين.
مادة تُستخدم لتحسين ليونة العجين.
مادة تُستخدم لتحسين لون العجين.
دقيق صويا منخفض الدهون يُستخدم في الخلطات.
مادة حافظة تُستخدم لمنع التلف.