بيكربونات صوديوم

مادة رافعة تُستخدم لتحسين القوام.

بيكربونات الصوديوم تُستخدم كمادة رافعة في صناعة المخبوزات لتحسين القوام والتهوية، وتُساهم في الحصول على منتج نهائي متوازن.